这种楼房也许就是 未来城市的菜篮子

（原标题：这种楼房也许就是 未来城市的菜篮子）

联合国数据显示，到2050年，城市化人口预计将达到60多亿人，如何解决新增城市人口的食物问题，将会成为许多国家的挑战。

将农作物搬进高楼内地种植方式，是普遍认为可行的解决方案。从提出设想至今，垂直农场不再是纸上谈兵，在全球多地已投入使用，其规模也逐渐扩大。

城市“自力更生”

可以养活自己

垂直农场希望喂养的，是21世纪的城市人口。

面对激增的城市人口和越来越紧缺的土地，粮食蔬菜成为了全球各大城市后城市化时代需要面对的问题。垂直农场给出的答案是：城市自己就能养活自己。

这种新型室内种植方式，采用无土溶液栽培方式，可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。

历史

垂直农业这一概念最早由美国哥伦比亚大学教授迪克逊·德斯帕米尔在1999年前后提出并投入实验。

德斯帕米尔希望在由玻璃和钢筋建成的光线充足的建筑物里种植本地作物。

在摩天大楼里模拟农业生物所需的水、阳光和温度等环境，实现在高楼大厦内进行农业种植和养殖生产，大幅度提高农业产量和土地利用效率。

这些垂直农场

已融入当地生活

新加坡

Sky Green

Sky green公司的垂直农场是一系列铝制的塔，总共有9米高，38层的水槽里种满蔬菜。系统内所有的水均为循环水，最终都被用在浇灌蔬菜上。仅仅用一个60瓦灯泡的电量，就可以使这个塔工作一天。

日本

Spread

位于京都郊外面积3000平方米的设施中，LED光源照射配制无土栽培的蔬菜作物。这处垂直农场的亮点是，它是全球第一个完全由机器人运作的农场。这个室内植物工厂每天可收获生菜30000头。

芝加哥

Farmedhere

占地8360平方米，是北美最大的室内垂直农场之一。采用“气栽法”和鱼菜共生技术种植，向芝加哥地区的80家零售食品店出售绿叶菜。该农场种植的蔬菜每年最多可收获15季。

迪拜

（规划中）

阿联酋航空食品部近日宣布，与另一家总部位于美国的垂直农场运营公司Crop One Holdings共同投资4000万美元，在迪拜世界中心（DWC）附近的阿勒马克图姆国际机场建立一个巨大的室内农场，这将打破垂直农场的世界纪录。

建成后，该垂直农场面积12000平方米，相当于5400亩农田的产量水平，全面投入种植后，该农场每天将产出2.7吨高品质、不使用任何除草剂和杀虫剂的绿叶蔬菜。

省水省地无农药 垂直农场优势多

垂直农场采用无土溶液栽培方式，可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。

垂直农场还可以将传统的农场解放出来，用来种植更多树木，从而减少大气中的二氧化碳含量，减缓全球变暖。而且，垂直农场本身就在都市，可以直接运往有需要的地方，从而节约运输成本，并减少运输带来的污染。

● 可再生

一座30层的垂直农场每年预估耗电2600万千瓦时，但依靠太阳能收集系统与生物降解技术，这座大楼每年能生产相当于5600万千瓦时电力的能源。

●占地少

楼有多高，菜就能种到多高，对于寸土寸金的城市来说，这种生产蔬菜的方式不失为一种有益的尝试。

●省水

LED照明不仅节能，还可以让植物产量更高，且24小时不间断生产，室内农场的产量将比传统耕种提高3到5倍，并且不会发生地力衰退无法耕种的状况。

●高产

蔬菜作物生长的环境全程受监控，不会出现洪水、干旱等极端天气。

●风雨无阻

不用或少用化学除草剂，将对环境的影响降至最低。

●环境友好

也有反对声音

据估算，垂直农场的成本每平方米高达5000~10000元，一栋高质量的垂直农场可能需要数十亿美元，这显然远超传统农业。

目前适合垂直农场种植的作物种类仅限于蔬菜、草药、水果等，对于水稻小麦这类产量大、生长周期慢的作物，垂直农业依然不适合。

反对者还认为，这不过是商业噱头，垂直农业技术不可能从根本上提高世界粮食的产量。反倒因为大量的投资和额外的能源消耗让这个系统只能是“富人”的游戏。

无土栽培技术比传统农耕省水70%以上，并且可以利用城市中水灌溉，更加环保。